Al eliminar los productos de origen animal de nuestras dietas, eliminamos también todo el colesterol, las hormonas, los antibióticos y una gran parte de las grasas saturadas que tan nocivos son para nuestra salud.



Una dieta saludable
Cuando la OMS habla de una alimentación sana en ningún momento habla de la necesidad de consumir productos de origen animal. La American Dietary Association va un paso más allá y dice lo siguiente: Las dietas vegetarianas planificadas adecuadamente, incluyendo las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son adecuadas para los individuos durante todas las etapas del ciclo de vida, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia, y para los atletas.
Deportistas veganos
Cada vez más deportistas de élite se están pasando a una dieta vegana y reconocen que notan mejoras en su rendimiento y que se sienten mejor que antes, entre ellos: Kyrie Irving (NBA), Sergio Agüero (fútbol), Serena Williams ( tenis), Lewis Hamilton (formula1), Carl Lewis (atletismo), Novak Djokovic (tenis), Tom Brady (NFL), Colin Kaepernick (NFL), Nate Diaz (artes marciales), Hector Bellera (fútbol), Chris Smalling (fútbol ), Peter Sagan (ciclismo), Venus Williams (tenis), Cercado Kohli (cricket), JaVale McGee (NBA), David Haye (boxeo), Jermain Defoe (fútbol), Hannah Teter (snow), Austin Aries (lucha), tía Blanco (surf), Arian Foster (ex NFL), Nimai Delgado (culturista), Ed Templeton (skate), Emelie Forsberg (ultraatletismo), Rich Roll (ultraendurance), André Greipel (ciclismo), Torre Washington (culturista), Carlos Cuellar (fútbol), David Carter (NFL), Peter Siddle (cricket), Scott Jurek (ultramaratón), Kendrick Yahcob Farris (pesas), Steph Davis (escalada), Dus tin Watten (voley), John Salley (NBA), Morgan Mitchell (atletismo), Pat Neshek (MLB), Meagan Duhamel (patinaje), Wilson Chandler (NBA), Ricky Williams (NFL), Patrik Baboumian (pesas), Heather Yo Clark (lucha), Abel «Killa» Trujillo (lucha), Vlad Ixel (maratón), Derek Tresize (culturista), Dave Scott (ironman), Anthony Mullally (rugby), Borja Perez Batet (atletismo), Fiona Oakes (maratón) , Jack Lindquist (ciclismo), Heather Mills (ski)…


